摘要： 主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、、鲫鱼为主，并辅之以河虾、等湖鲜，特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、、甲鱼汤、汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花头做成的雪野鱼头汤，取甘甜的泉水，配以独特的佐料，以木炭慢炖缓熬，肉质细嫩、汤洁白如乳，色鲜味醇，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地...